 |
| Количество: | |
|---|---|
Описание продукта
Вакуумная фритюрница — это особый тип фритюрницы, которая сочетает в себе вакуумную технологию и технологию жарки и используется для жарки продуктов питания в среде низкого давления. Вакуумные фритюрницы жарят продукты (например, продукты питания), помещая их в вакуумную среду. Сначала пища помещается в корзину вакуумной фритюрницы, а затем давление воздуха в полости духовки снижается с помощью насоса или другого вакуумного оборудования для образования вакуумной среды. В условиях низкого давления воздуха опустите корзину для жарки в масляный бак, чтобы начать Процесс жарки. Вакуумные жарочные машины обычно оснащены таким оборудованием, как контроль температуры масла и таймеры, обеспечивающие точный контроль времени и температуры жарки.
Вакуумная жарочная машина может улучшить эффект жарки.При жарке в вакууме можно лучше использовать свойства теплопроводности масла, что позволяет пище нагреваться более равномерно, делая ее более хрустящей на поверхности и более нежной внутри.Это также уменьшает окисление масла.Благодаря низкому давлению вакуумная фритюрница может снизить вероятность контакта кислорода с маслом, тем самым уменьшая окисление и порчу масла и продлевая срок его службы.
В вакуумной среде температура кипения масла будет понижена, что может снизить температуру жарки.Следовательно, жарку можно проводить при более низкой температуре, уменьшая теплопотери продукта и сохраняя больше его питательных веществ.Жарка в вакууме может уменьшить образование в пище жареных продуктов, таких как жирные кислоты и акриламид.Уменьшая окисление масла и снижая температуру жарки, вакуумная фритюрница снижает возможность образования вредных веществ и дыма, повышая безопасность и экологичность процесса обработки пищевых продуктов.
Продукты, обработанные вакуумной жарочной машиной, в наибольшей степени сохраняют натуральный вкус и питательные вещества продукта, имеют более выраженный вкус и более высокую добавленную стоимость.Принцип работы этой жарочной машины заключается в том, что под отрицательным давлением температура кипения молекул воды в пище снижается, тем самым значительно сокращается время обезвоживания.В то же время пищевое масло в качестве нагревательной среды позволяет эффективно избегать окисления в процессе обезвоживания и улучшать качество продукции.
Отображение приложения
Вакуумная жарочная машина подходит для обжаривания различных пищевых продуктов, особенно продуктов с высокими требованиями к качеству обжарки и консистенции пищевых продуктов.Вот некоторые распространенные продукты, подходящие для вакуумных фритюрниц:
Картофель фри и картофельные чипсы: Вакуумная фритюрница может обеспечить равномерную прожарку картофеля фри и картофельных чипсов, делая их хрустящими снаружи и мягкими внутри, с лучшим вкусом.
Выпечка: в вакуумной фритюрнице можно жарить все виды выпечки, например, жареные палочки из теста, песочное печенье, булочки и т. д. Обжарка во фритюре в вакууме делает слоеное тесто еще более хрустящим.
Жареная курица и куриные наггетсы: Вакуумная фритюрница подходит для жарки продуктов из курицы, таких как жареная курица, жареные куриные наггетсы, куриные крылышки и т. д., что делает их золотистыми и хрустящими снаружи и нежными внутри.
Оладьи и пельмени: Вакуумная фритюрница обеспечивает равномерную прожарку таких блюд из пасты, как оладьи и пельмени, оставляя их хрустящими снаружи и прожаренными внутри.
Воздушные продукты: Вакуумная фритюрница подходит для жарки различных воздушных продуктов, таких как воздушный попкорн, воздушная фасоль, воздушные хлопья и т. д., чтобы они равномерно расширялись и имели хрустящий вкус.
Рыбные наггетсы и чипсы из креветок. В вакуумной фритюрнице можно жарить такие морепродукты, как рыбные наггетсы, рыбное филе и чипсы из креветок, делая их хрустящими снаружи и нежными внутри.
Помимо вышеперечисленных продуктов, вакуумную фритюрницу можно использовать и для других продуктов неправильной формы и разбросанных продуктов, таких как овощи (луковые кольца, цветная капуста, чипсы из сладкого картофеля), продукты из тофу, кусочки мяса и т. д.
Необходимо разумно установить вакуумную среду, температуру масла и время жарки в соответствии с конкретными продуктами и требованиями к жарке, чтобы обеспечить наилучший эффект жарки и качество продукта.
Преимущества продукта
Низкая температура масла и низкие потери питательных веществ.
Быстрый отжим и чрезвычайно короткое время отжима.
Отличный эффект отдушки.
Пищевое масло портится медленно.
Изготовлен из нержавеющей стали SUS304 и соответствует гигиеническим требованиям пищевой промышленности.
Масляный насос используется для привода циркуляционного нагревателя и теплообменника для повышения эффективности теплообмена.
Для обеспечения степени вакуума используется немецкое уплотнение вала.
Оснащен двойными фильтрами для эффективного контроля чистоты масла.
Корзина для жарки может автоматически выполнять обезжиривание посредством регулирования скорости преобразования частоты, обеспечивая высокую эффективность и низкий расход топлива.
Он оснащен ПЛК всемирно известной марки, сенсорным экраном и низковольтным источником питания, чтобы обеспечить полную защиту системы и автоматическое управление вакуумной фритюрницей.Поэтому фритюрница имеет простую конструкцию и удобна в эксплуатации.
Описание продукта
Вакуумная фритюрница — это особый тип фритюрницы, которая сочетает в себе вакуумную технологию и технологию жарки и используется для жарки продуктов питания в среде низкого давления. Вакуумные фритюрницы жарят продукты (например, продукты питания), помещая их в вакуумную среду. Сначала пища помещается в корзину вакуумной фритюрницы, а затем давление воздуха в полости духовки снижается с помощью насоса или другого вакуумного оборудования для образования вакуумной среды. В условиях низкого давления воздуха опустите корзину для жарки в масляный бак, чтобы начать Процесс жарки. Вакуумные жарочные машины обычно оснащены таким оборудованием, как контроль температуры масла и таймеры, обеспечивающие точный контроль времени и температуры жарки.
Вакуумная жарочная машина может улучшить эффект жарки.При жарке в вакууме можно лучше использовать свойства теплопроводности масла, что позволяет пище нагреваться более равномерно, делая ее более хрустящей на поверхности и более нежной внутри.Это также уменьшает окисление масла.Благодаря низкому давлению вакуумная фритюрница может снизить вероятность контакта кислорода с маслом, тем самым уменьшая окисление и порчу масла и продлевая срок его службы.
В вакуумной среде температура кипения масла будет понижена, что может снизить температуру жарки.Следовательно, жарку можно проводить при более низкой температуре, уменьшая теплопотери продукта и сохраняя больше его питательных веществ.Жарка в вакууме может уменьшить образование в пище жареных продуктов, таких как жирные кислоты и акриламид.Уменьшая окисление масла и снижая температуру жарки, вакуумная фритюрница снижает возможность образования вредных веществ и дыма, повышая безопасность и экологичность процесса обработки пищевых продуктов.
Продукты, обработанные вакуумной жарочной машиной, в наибольшей степени сохраняют натуральный вкус и питательные вещества продукта, имеют более выраженный вкус и более высокую добавленную стоимость.Принцип работы этой жарочной машины заключается в том, что под отрицательным давлением температура кипения молекул воды в пище снижается, тем самым значительно сокращается время обезвоживания.В то же время пищевое масло в качестве нагревательной среды позволяет эффективно избегать окисления в процессе обезвоживания и улучшать качество продукции.
Отображение приложения
Вакуумная жарочная машина подходит для обжаривания различных пищевых продуктов, особенно продуктов с высокими требованиями к качеству обжарки и консистенции пищевых продуктов.Вот некоторые распространенные продукты, подходящие для вакуумных фритюрниц:
Картофель фри и картофельные чипсы: Вакуумная фритюрница может обеспечить равномерную прожарку картофеля фри и картофельных чипсов, делая их хрустящими снаружи и мягкими внутри, с лучшим вкусом.
Выпечка: в вакуумной фритюрнице можно жарить все виды выпечки, например, жареные палочки из теста, песочное печенье, булочки и т. д. Обжарка во фритюре в вакууме делает слоеное тесто еще более хрустящим.
Жареная курица и куриные наггетсы: Вакуумная фритюрница подходит для жарки продуктов из курицы, таких как жареная курица, жареные куриные наггетсы, куриные крылышки и т. д., что делает их золотистыми и хрустящими снаружи и нежными внутри.
Оладьи и пельмени: Вакуумная фритюрница обеспечивает равномерную прожарку таких блюд из пасты, как оладьи и пельмени, оставляя их хрустящими снаружи и прожаренными внутри.
Воздушные продукты: Вакуумная фритюрница подходит для жарки различных воздушных продуктов, таких как воздушный попкорн, воздушная фасоль, воздушные хлопья и т. д., чтобы они равномерно расширялись и имели хрустящий вкус.
Рыбные наггетсы и чипсы из креветок. В вакуумной фритюрнице можно жарить такие морепродукты, как рыбные наггетсы, рыбное филе и чипсы из креветок, делая их хрустящими снаружи и нежными внутри.
Помимо вышеперечисленных продуктов, вакуумную фритюрницу можно использовать и для других продуктов неправильной формы и разбросанных продуктов, таких как овощи (луковые кольца, цветная капуста, чипсы из сладкого картофеля), продукты из тофу, кусочки мяса и т. д.
Необходимо разумно установить вакуумную среду, температуру масла и время жарки в соответствии с конкретными продуктами и требованиями к жарке, чтобы обеспечить наилучший эффект жарки и качество продукта.
Преимущества продукта
Низкая температура масла и низкие потери питательных веществ.
Быстрый отжим и чрезвычайно короткое время отжима.
Отличный эффект отдушки.
Пищевое масло портится медленно.
Изготовлен из нержавеющей стали SUS304 и соответствует гигиеническим требованиям пищевой промышленности.
Масляный насос используется для привода циркуляционного нагревателя и теплообменника для повышения эффективности теплообмена.
Для обеспечения степени вакуума используется немецкое уплотнение вала.
Оснащен двойными фильтрами для эффективного контроля чистоты масла.
Корзина для жарки может автоматически выполнять обезжиривание посредством регулирования скорости преобразования частоты, обеспечивая высокую эффективность и низкий расход топлива.
Он оснащен ПЛК всемирно известной марки, сенсорным экраном и низковольтным источником питания, чтобы обеспечить полную защиту системы и автоматическое управление вакуумной фритюрницей.Поэтому фритюрница имеет простую конструкцию и удобна в эксплуатации.
